饮食服务公司开展烹饪技能及面点培训

　　为推动我校餐饮烹饪整体水平的提高，全面推进员工的职业技能和操作水平，饮食服务公司于4月9日起组织开展烹饪技能培训。

　　此次烹饪技能培训，饮食服务公司邀请了中国烹饪大师国家评委、嘉兴市禾菜研究会会长俞炳荣和嘉兴技师学院培训鉴定处主任吴鸿信前来授课。培训老师引用具体菜品的操作实例进行分析，将烹饪过程中应注意的细节一一展开，现场讲解了各类菜品烹调要领、刀工提升方法、面点制作技巧等。

　　据悉，整个培训将持续至17日，共计培训23余人。