11月27日至29日，浙江省高校后勤第九届餐饮技能比武大赛（白案）在杭州举行。我校后勤服务有限公司副总经理周华丽带领饮食服务部3名员工参加比赛，与全省高校餐饮精英同台竞技。

赛前，后勤服务有限公司饮食服务部认真组织选拔与培训，经过层层筛选，最终选派蔡园凤、郭雅铭、王章英三位员工代表学校参赛。

此次大赛共设置必选品种、自选品种及创新品种三个项目，全面考察选手的基本功底、传统技艺掌握程度与创新能力。在必选项目鲜肉大包的制作环节，我校选手精准把控细节，制作的包子皮薄馅足，松软鲜香，充分展现了扎实的基本功底。在自选项目环节（麻球和油条）选手们展现出精湛的技艺。在最后的创新品种制作环节，我校选手巧妙地将现代饮食理念与独特审美需求融入面点创作，食材搭配别具匠心，造型设计上独具创意。

经过激烈角逐，我校后勤服务有限公司代表郭雅铭荣获银奖，蔡园凤、王章英荣获优秀奖。

此次比赛为参赛员工提供了宝贵的学习交流机会。后勤服务有限公司饮食服务部将以此次比赛为契机，加强技能培训与人才培养，探索面点制作新思路，提升餐饮服务品质，为师生提供更优质的餐饮服务。